Džem od maline – leto u magacinu

Kako su električni LONKING paletari i stakeri promenili proizvodnju jedne fabrike džema

“Od šume do stola vodi dug put. Naša misija je da on bude lakši, brži i pametniji.” – JUGO

🌞 Kada leto postane najveći izazov

Leta u Srbiji više nisu kao nekada.

Već početkom juna temperature prelaze 35°C, a jul i avgust postaju pravi test izdržljivosti za ljude, mašine i proizvodnju hrane.

Dok većina razmišlja o godišnjem odmoru, u fabrikama za preradu voća počinje najvažniji deo godine.

Malina ne može da čeka.

Mora da se obere, pregleda, rashladi, preradi i upakuje što je moguće brže.

Svaki izgubljeni minut može značiti manji kvalitet proizvoda.

Zato je JUGO ovog puta posetio Gorana, vlasnika fabrike džema od maline u zapadnoj Srbiji.

Uz miris sveže skuvanog džema i prvu jutarnju kafu razgovarali smo o tome kako su LONKING električni paletari i stakeri potpuno promenili organizaciju rada.

“Nekada smo nosili džakove. Danas palete voze same.”

 JUGO:

Gorane… kada si počeo ovaj posao, kako je izgledao jedan radni dan?

GORAN:

Uh…

Mnogo znoja. (smeh)

Sve ručno.

Kutije, džakovi, palete…

Svako je nešto nosio.

Nekad se više hodalo nego što se radilo.

Kad dođe sezona maline, nema stajanja.

Ako kasni utovar, kasni hladnjača.

Ako kasni hladnjača…

kasni ceo proizvod.

JUGO:

A danas?

GORAN:

Danas više niko ne juri po hali sa paletama.

Električni paletar odradi ono zbog čega su se ranije četvorica ljudi umarala.

Dvojica operatera završe kompletan unutrašnji transport.

Ostali ljudi ostaju tamo gde su najpotrebniji.

Na proizvodnji.

Na kontroli kvaliteta.

Na prijemu maline.

Ne troše energiju na guranje paleta.

I veruj mi…

uveče mnogo manje bole leđa.

(smeh)

Ljudi beru maline. Mašine nose teret.

 JUGO:

Mnogo se priča o robotima.

Video sam skoro jedan snimak.

Roboti sortiraju robu, slažu kutije, voze po logističkim centrima…

Da li će jednog dana roboti brati maline?

GORAN:

Možda jednog dana.

Ali ne skoro.

Malina nije fabrika automobila.

To je planina.

Nagib.

Sunce.

Kiša.

Ruka.

Iskustvo.

Čovek vidi koja je malina zrela.

Koja nije.

Robot će možda jednog dana naučiti.

Ali danas…

još nije.

JUGO:

Dakle…

ljudi ostaju u malinjaku.

Mašina ostaje u magacinu.

GORAN:

Baš tako.

I svi rade ono što najbolje znaju.

Vrućina ne čeka

JUGO:

Ovo leto je baš ozbiljno.

Kako utiče na posao?

GORAN:

Mnogo.

Nekada smo radili ceo dan.

Sada najteže poslove izbegavamo između podneva i četiri popodne.

Kad sunce “udari”, nema potrebe mučiti ljude.

Organizujemo posao drugačije.

Rano ujutru.

Kasnije popodne.

A električni paletari rade kad god treba.

Njima temperatura ne smeta kao ljudima.

Sunce puni naše mašine

JUGO:

Video sam solarne panele na krovu.

Punite mašine njima?

GORAN:

Naravno.

To nam je bila jedna od najboljih investicija.

Kada je najveće sunce…

proizvodimo najviše struje.

Baš tada punimo električne stakere i paletare.

Praktično…

sunce pokreće fabriku.

JUGO:

Lepa priča.

Malina raste na suncu.

Sunce puni baterije.

A baterije voze džem do kamiona.

GORAN:

E vidiš…

to mi se sviđa.

Nikad nisam tako razmišljao.

Ali jeste tačno.

Možeš slobodno to da napišeš.

(smeh)

Zašto baš električni paletari?

Tokom razgovora Goran nam pokazuje nekoliko LONKING električnih paletara i stakera koji svakodnevno rade u pogonu.

Njegov favorit je električni staker koji bez problema podiže pune palete džema na visoke regale.

Za svakodnevni transport koriste električne paletare koji lako prolaze između proizvodnih linija.

Njihove najveće prednosti su:

✅ nema izduvnih gasova

✅ gotovo nečujan rad

✅ jednostavno upravljanje

✅ mali troškovi održavanja

✅ nema sipanja goriva

✅ idealni za prehrambenu industriju

✅ odlični za rad u hladnjačama

Kako kaže Goran…

“Kad jednom navikneš da radiš ovako…

teško se vraćaš na staro.”

Ljudi su srećniji

JUGO:

Da li su se ljudi plašili da će mašine zameniti radnike?

GORAN:

Ne.

Desilo se baš suprotno.

Više niko ne gura tone robe ručno.

Ljudi imaju više energije.

Manje umora.

Manje povreda.

I ono što je najvažnije…

više vremena ostaje za ono što čovek radi bolje od svake mašine.